La Puissance Végétale au Service du Vivant
Ce qui me passionne, c'est le moment où un plat transforme une table. Où des inconnus deviennent complices. Où quelqu'un goûte quelque chose de vivant pour la première fois et dit : « Je ne savais pas que c'était possible. » C'est là que je travaille.
Domaines d'Intervention
Marques & Créateurs
Vous créez quelque chose de beau et vous voulez que ça se ressente ? Je développe des recettes, des concepts food et des expériences pour les marques qui ont une âme.
Retraites, Événements & Tables Vivantes
Retraites bien-être, séminaires, lancements ou dîners intimes — je collabore avec vous pour créer des moments où le végétal transforme l'énergie d'une table, d'un lieu, d'un groupe.
Accompagnement & Transmission
Vous sentez que votre alimentation pourrait vous porter plus haut ? J'en suis persuadé aussi. J'adore faciliter ces évolutions — individuelles ou collectives — en intégrant une nutrition plus vibrante, qui nourrit, éveille et induit la célébration.
Une Approche Excitante
Trois piliers qui guident chaque collaboration.
Exigence Végétale
Chaque ingrédient est choisi pour sa noblesse, sa provenance et son impact nutritionnel. Pas de compromis, jamais.
Précision Sur Mesure
Chaque collaboration est calibrée selon vos objectifs — qu'il s'agisse de repositionner un menu ou de former une brigade entière.
Résultat Transformatif
L'objectif n'est pas de changer un plat, mais de transformer une vision. Le végétal devient un levier d'excellence durable.
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